Tojáskrém



Hozzávalók egy müzlistálnyi adaghoz:
5 tojás
10 dkg margarin
1/4 fej vöröshagyma
3 nagy csipet só
őrölt bors
piros paprika, szerecsendió, egyéb fűszerek ízlés szerint

A tojásokat keményre főzzük 15 perc alatt, majd összetörjük őket. Használhatunk aprítógépet, turmixot is, én egy egyszerű kézi krumplinyomóval készítettem. (Akár egy villa is elég hozzá, kicsit tovább fog tartani.) Hozzáadjuk a margarint, az apróra vágott hagymát és krémesre törjük. Megfűszerezzük és ha van rá idő, 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Friss, langyos kenyérre halmozva ettük, de piritóssal is szuper.

Munkaidő: 10 perc, elkészülési idő: 30 perc + hűtés, kb. 300 forint.

Címkék: ,